地方高校本科旅游管理专业管理学课堂教学改革

一、地方高校本科旅游管理专业管理学传统课堂教学的现状


  (一)全国高校本科旅游管理专业的开设情况 
  国家旅游局发布的《2016年全国旅游教育培训统计》显示,2016年全国开设旅游管理类本科专业的普通高等院校604所。本科旅游管理专业包括旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、旅游管理与服务教育和旅游管理类专业5个专业,全国共招生5.8万人,毕业4.9万人,在校22.1万人。通过对这些数据的认真梳理发现,我国高校旅游管理专业的发展规模不小。在此背景下,各大高校对课堂教学的需求不容小觑。其教学质量的高低,也决定着该专业的办学水平。 
  (二)地方高校本科旅游管理专业管理学传统课堂教学概况 
  对《2016年全国旅游教育培训统计》的相关信息进行深入分析可知,2016年旅游行业从业人员教育培训总量为474.5万人次,分为岗位培训和成人学历教育两大类,岗位培训442.4万人次,成人学历教育32.2万人次。2016年全年旅游饭店从业人员教育培训250.9万人次,旅行社从业人员教育培训104.8万人次,旅游景区从业人员教育培训82.0万人次,旅游车船公司从业人员教育培训13.6万人次,旅游行政部门人员教育培训9.1万人次,其他人员教育培训14.1万人次。也就是说,除了在校生的课堂教学,旅游行业等相关从业人员的培训量也很大。 
  高校是为旅游业发展提供旅游人才的摇篮,因此,针对各地相关从业人员进行培训的任务也通常由地方高校承担。在校生与从业人员的课堂教学都很重要,只不过教育对象不同所采用的课堂教学内容、教学方法等亦不相同。近年来,无论是在校生还是社会旅游从业人员都是教师负责教,学生负责学的传统课堂教学。其呈现的是教师对学生单向的“培养”活动,长此以往,课堂气氛不免沉闷。学生缺乏主动学习的兴趣,必然导致学习效果不佳。原本应当生动、有趣让莘莘学子有所收获的课堂,却犹如一潭死水与课堂教学的真谛背道而驰。现行的传统课堂教学效果有待提升,故以管理学这门专业基础课为突破口进行问题的揭示、剖析。找到问题是分析问题的基础,也是真正把问题解 
  决的关键。

二、反思管理学传统课堂教学中的弊端


  课堂教学是一个封闭的实体,也是教师给学生传授知识和技能的全过程。在此过程中,管理学传统课堂教学有很多不足,具体如下。 
  (一)教学内容较为陈旧、过时 
  管理学作为旅游管理专业的专业基础课,理论是其课堂教学的基石,实践性操作是进阶,理论转化为实践是升华。理论是实践的前提,如果教学内容陈旧、过时。必然导致受教育对象无法获得较好的学习效果。首先,部分高校教师在教材的选择方面,存在十年如一日地选择那些上得滚瓜烂熟的教材。这样虽教师便于备课,但可能因为教材熟悉而忽视对知识的进一步更新。其次,教学内容除了与教材过于挂钩,在教材理论基础上进行的实践操作也未能进行创新。教材落伍以至于与时代脱节,教学案例陈旧导致学生兴趣度不高。再次,教师对最新的学科成果关注不够,知识技能的更新未能满足受教育者的需求。在教师教什么和学生学什么的问题上,还有待进一步查缺补漏。 
  (二)教学方法运用不当 
  传统课堂教学多为理论式、灌输式的教学方法,不利于学生专业实践应用技能的形成与提升。首先,由于课堂教学时间安排不当,填鸭式地完成灌输课本知识点的现象成为常态,导致运用情景模拟法、角色扮演法、问题教学法、案例教学法、讨论式教学法、专题辩论法等的情况不多。管理学的教学水平要有所提高,在教学方法的灵活使用方面必须狠下功夫。其次,教师前期引导不够,学生对以往没有接触过的教学方法不适应。学生无所适从,新的教学方法推行将受阻。再次,地方高校因为资金配套的原因,导致很多教学方法的使用受限。不能及时有效地深入企业实地探究现实案例,教学内容必然枯燥无味。最后,为提高学生综合素质能力,教学考核机制亟待更新。考试作为教师教学、学生学习的指挥棒,其考核方式直接决定了师生教与学的方向。虽然一些地方高校已创新性地尝试教与考分离,但仍然以单一的试卷考核为主。为提高教学质量和形成良好考风,有必要向其他更灵活多样的考核方式转变。 
  (三)教师指导学生的能力不足 
  教学内容、教学方法不到位是影响教学质量的因素之一,但更重要的在于,教师指导学生的能力不足。第一,教师不能及时更新自身的管理学知识,不利于课堂教学效果的取得。第二,教师缺乏实践管理经验,对学生的教育停留于纸上谈兵的尴尬境地。创新创业、“互联网+”教育、翻转课堂等较好的新理念,尚不能融会贯通地引用到管理学的课堂教学中。第三,教师投入课堂教学的精力和时间有限,使得掌握前沿性管理方法的能力不足。其原因在于部分教师重科研、轻教学,教学能力较差的同时也无力顾及其他。
(四)教育资源的利用率不够 
  合理、有效地运用教育资源是保证教学的关键环节,然而在管理学课堂教学中往往忽视对教育资源的使用。首先,教师作为高校最基本的人力资源,只有在数量和质量上合理地进行配置,才能发挥整体优势。其次,忽视课前指导且没有利用好教育平台,电子图书馆、多媒体建设、微课、在线课题等平台的开放度很低。再次,教师之间的教育资源“共享”未能形成,教师互相交流学习机会有待增加。管理学课堂教学存在的以上问题必须解决,才能提高旅游人才的培养效果,而抓好课堂教学是地方高校旅游管理专业得以不断发展的关键,因此,本文提出以下对策。

三、重构管理学课堂教学的对策


  (一)教学内容不断更新 
  教学内容对课堂教学而言非常重要,直接关系着受教育者能不能学到有用的知识。首先,对于教材的选择要与时俱进,根据教学对象及内容教师可自编教材。各地旅游情况有所不同,对于教学内容的差异可以有选择性的节选。在博采众长各本教材的基础上,梳理出与之相适应的讲稿。教学内容的设置要根据培养目标所需,涵盖本学科相关知识框架,囊括学科基础知识的要点。其次,克服实践操作未能得到很好体现的弊端,将纯理论教学视野不断转向实践操作。针对实践教学偏向于口头的情况,要釜底抽薪地找准理论联系实践的关键着力点,并坚决执行。再次,教师准备教学内容之前要重点关注相关学科成果,只有把前沿观点融会贯通于课堂教学,才能让旅游人才站得更高看得更远,其课堂收获才能更大。 
  (二)革新传统教学方法 
  在更新教学内容的基础上,革新传统教学方法是当务之急。首先,合理统筹课堂教学时间,在传授基本理论、方法的同时,留给学生更多能力提升的空间。根据管理学各章节内容,灵活选取情景模拟法、角色扮演法、问题教学法、案例教学法、讨论式教学法以及专题辩论法等方法。在培育学生学习兴趣方面重视参与式教学,做到“小组讨论”“企业家”“社团管理”“高端访问”“互动游戏”进课堂。特别提倡创新课堂教学组织形式,尝试翻转课堂。其次,以上教学方法取得较好成果的前提在于教师做好前期引导。特别是在教学准备阶段、学生自学过程实践阶段、自学总结写作阶段,再到学生自学完成阶段都要进行严格把关。在提高管理学教学质量的同时,也可以进一步提升学生的自学能力。再次,加大相关教育配套资金的投入,便于教學方法中教具等的准备,即为实践操作提供可能。第四,完善教学考核机制,多种考核方式相结合。注重小组讨论、案例分析、综合技能等过程性的考核,试卷成绩与日常考核成绩相结合,一定能更好地达到教学目的。 
  (三)加强教师队伍建设 
  提高教师指导学生能力,是教学内容、教学方法得以推进的基础。第一,改善管理学任课教师自身知识滞后的问题,运用教学评比、培训进修、技能提升等方式,针对性地进行教师队伍建设。第二,地方高校不乏管理学理论教学水平高的教师,但实践管理经验不足的情况也有所存在。故而,有必要增强教师实践管理经验,采取校企合作、灵活融入教学新理念等方式,便于师生有更多进行实践性互动的可能。第三,为避免教师重科研、轻教学,地方高校可出台促进教学科研并重的相关政策文件。采取奖惩合理的措施,引导管理学任课教师把前沿管理理论、方法运用到教学中。教师在教学方面投入更多的时间和精力,其教学水平也会上一个台阶。 
  (四)提高教学资源利用 
  教学资源是为教学有效开展,所提供的各种被教育者可利用的条件,包括支撑教学的为教学服务的人、财、物、信息等要素。地方高校旅游管理专业开设管理学这门专业基础课,在这些方面需具备的要素亦不少。首先,教师作为教育者是最重要的人力资源,其质量、数量是否合理配置,对于该门课程的有效实施意义重大。为此要抓好人力资源合理配置,对现有教师教学水平不断加以提高。其次,教师对学生做好必要的课前指导,充分运用现代教育平台。学生在强化学生中心地位的同时,也能更好地享受到电子图书馆、多媒体建设、微课、在线课题等开放平台所带来的教育福利。再次,教师课堂调控能力对于教学过程而言也非常重要,为此管理学任课教师之间互通有无、博采众长地进行资源共享也极为必要。这样做能较好地推进教师课堂调控能力的提升,促进“老带新”、集中备课等工作的开展。

四、结语


  管理学这门课程的专业性、实践性都很强,针对其课堂教学存在的问题创新性地进行改革,本文提出教学内容不断更新、革新传统教学方法、加强师资队伍建设、提高教学资源利用等建议。以期能为提高旅游人才质量找准突破口、关键点,为纵深研究奠定基础。 
  (作者单位:铜仁学院)

浏览次数:  更新时间:2017-12-13 08:25:37
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